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野菜的前世今生
字體:  】  2019年04月15日11時19分

  

  作者:白夢,原名汪艾東,中國作家協會會員。著有詩集《白夢真情詩選》、長篇兒童文學《晶晶和龍龍》、文史隨筆集《風雅桐城》、長篇歷史小說《父子宰相》(合作)等。

  朗讀者:婉彤,安徽省作協會員,有聲閱讀推廣者。

  野菜的前世今生

  野菜的前世是什么?是鄉野里的精靈,春風吹拂下葳蕤的野草,自由自在綻放的生命。它普通而平凡,清貧卻不低賤。它是窮人的朋友,和窮人一樣被忽略,也和窮人一樣在貧瘠的大地上自生自滅。

  它不妖嬈卻有青蔥的翠色,它不膏腴卻有堅韌的枝枝葉葉。它在青黃不接的荒春時節,適時補充著窮苦人家的飯食。它對窮人的生活感同身受,所以它有著苦澀的情懷。它被采擷卻不被贊美,窮人們拿它來充饑,覺得天經地義,它懂得窮人的艱難,也懂得物盡其用的道理。當它被農婦和孩子們大把大把采擷之后,摻在米面中做成菜糊菜粥,被饑餓的肚腸吞食殆盡。這時它是驕傲的,它無需人們精心栽培種植,卻盡其所能的奉獻了自身。它的苦澀之味繚繞在窮苦人的舌尖上,沖淡了他們對生活的哀愁。他們會想,生活原本就是這樣子吧!也激起了他們對美好生活的向往——甜蜜的生活是一種怎樣的味道呢?

  甜蜜的生活終于來到了,野菜被遺忘了。它也不躁不惱,它原本是天地間自由的精靈,它的生長不是被刻意安排的,它也就沒有一定要被利用的使命。它依舊快樂的生長,春榮夏綠,草青草黃。依舊在一夜東風后,綠遍整個大地和山崗。

  它們的名字會被偶然提起,那是藥農和鄉醫,他們說:蒲公英健胃,茵陳蒿益肝,茍杞子補腎,車前草降壓,苜蓿消腫散滯,馬蘭頭清熱涼血……只有他們,對野菜始終不離不棄。野菜們知道自己是吸天地精華生長而成,它們生無所求,死無所憾,日月天地賦予它們生命,它們便歡歌著生長,伴著雨露陽光,走完發芽長葉開花結籽的整個過程。

  那個以研究《紅樓夢》著名的周汝昌老先生最懂得野菜,他在垂暮之年,閉著他那幾乎全盲的瞎眼,卻亮著他穿透天地古今的心靈,他在電視上搖晃著滿頭白發,潮紅著兒童般的面龐,對著萬般妙有的真空說:“天地人三才也。天多有才呀!人多有才呀!大地多有才呀!大地上生長了那么多的植物,奉獻了那么多的食物,多么有才呀!”

  人老了就變成了孩子,心眼也像孩子一樣純凈透明。這老小孩的話語,野菜們聽懂了,那是對它們的最高禮贊呀!這就是野菜的今生。今生的野菜已不再是窮人餐桌上裹腹充饑的代食品,而登上了大雅之堂,成了身價百倍的養生之物。它們被細心采擷,精心烹制,配上各色香料味素,裝在精美的盤碟里,躋身雞鴨魚肉的肥膩之中,驀然帶來一股鄉野之風,使腦滿腸肥的軀體頓生無端的鄉愁……于是,人們紛紛將箸筷伸向野菜——他們稱之為山肴野蔌。

  野菜們并未因此就受寵若驚,它們知道,生活中不僅僅有甜蜜,苦澀也是一種滋味,與酸甜辣咸一樣,都是生命中不可或缺的滋味。野菜們知道,現如今沒有窮人了。社會進步了,人們都富足了,但富足之后的人們并沒有因此就幸福起來。他們又遇到了新的問題:比如肥胖,比如高血脂高血壓高血糖……這些病被稱作富貴病,和營養不良一樣,都需要調節醫治。于是,野菜的藥用價值被重新提起,野菜成了富人的最愛……

  他們開著私家車,跑到鄉野山村來,尋那一口純正的野菜吃……更有那愛美成癖的少女少婦們,瘦成了麻桿還惦記著減肥,從韓劇里學了吃野菜的風氣,把樸素的野菜當成了矯情的小資……

  野菜也不氣不惱。野菜是如此的自由自在,自如自樂。它不因人們的需要而自滿自足,也不因人們的遺忘而自暴自棄。它為了春天而發芽,為了生命而開花,它的價值是沒有價值!所有的價值都是人們賦予它的,都是人們的需要,而不是野菜的需要!

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